mardi 4 septembre 2018

Kinder delice maison a la noix de coco

INGREDIENTS Pour le biscuit chocolat : -  4 oeufs – 150 gr de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 sachet de levure chimique – 150 gr de farine – 40 gr de cacao amer La mousse de lait : 1 er version : 140 gr de mascarpone – 40 gr de lait concentré sucré – 2 cuillères à soupe de lait – 100 g de noix de coco râpée. 2 eme version : 140 g de mascarpone - 20 cl de crème fraiche liquide min 30 % de matières grasse - 60 gr de sucre -100 gr de noix de coco râpée. Nappage : 100g de Chocolat pâtissier... [Lire la suite]
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dimanche 2 septembre 2018

Brioches suisses aux pepites de chocolat

Pour 10/12 de Brioches Suisses: Pâte à brioche: *250 gr de farine ( T45 ou T55 ) *30 gr de sucre *1 càc de sel *10 gr de levure déshydratée type SAF ou Briochin *150 gr d'oeuf soit à peut prêt 3 oeufs moyens *2 càs de lait *165 gr de beurre à température ambiante *1 jaune d'oeuf pour dorer Crème pâtissière: *500gr de lait *2 jaunes d'oeuf + 2 eufs entiers *70gr de sucre *1 gousse de vanille *1 bouchon de Kirch *40gr de farine Garniture et finition: *25gr d'eau + 25gr de sucre : pour le sirop *Pépites de chocolat Mettre tous les... [Lire la suite]
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dimanche 2 septembre 2018

Rillettes de poulet rôti

200 a 400 g de poulet ( reste ou escalope) 1 yaourt ou 100 g de saint moret ou cube frais un peu de jus de citron 4 cornichons 2 petits oignons qui sont avec les cornichons sel poivre   Je met tous dans mon momo ou autre robot qui hache 1 min vit 3 Et voila a laisser reposer 2 h au frais et a déguster avec un bon pain maison
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dimanche 2 septembre 2018

Glace sans sorbetière a ma façon

Glace au fruit avec un blender 500 gr de fruit congelés pendant 12 h 80 gr de sucre plus ou moins selon vos gouts 1 blanc d oeuf Mettre tous dans le blender mixer jusqu' a obtenir une pâte mettre en barquette et voila Glace a la crème fraiche fluide 30 % min de matiere grasse (et mascarpone)20 cl de crème fraiche liquide 2 cuillères a soupe de mascarpone optionnel selon la consistance voulu 80 gr de sucre et ce que vous voulez vanille , menthe  etc Bol et fouet mis au congèle pendant 30 min les autres ingrédients doivent... [Lire la suite]
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dimanche 2 septembre 2018

Samoussa au thon

Ingrédients 5 feuilles de brick 1 boite de thon 1 cc de curry 3 carré frais, ou Vache qui rit, ou Saint Moret, ou …(moi je met du fromage blanc ( 3 cuillères à soupe) 1 cs de coriandre (surgelée, fraiche, en poudre) Instructions Préchauffer le four à 160° Ecraser le tout à la fourchette (ne pas mixer) Couper les feuilles de brick en deux, les garnir et les plier en triangle. Dorer 15 minutes au four  
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dimanche 2 septembre 2018

Pate a tarte rapide tupperware

c est la pate a tarte a la base rapide de chez tupperware qui dépanne bien > 250g farine > 1 cuillère à café de levure chimique ( je n en met pas ) > 1 cuillère à café de sel > 100 ml d'huile ou de beurre fondu (j'ai essayé les deux, c'est meilleur avec le beurre fondu) > 100ml d'eau chaude Mettre les ingrédients dans l'ordre dans un saladier (dont vous avez le couvercle). Fermer et secouer énergiquement, d'abord horizontalement 5/6 fois puis verticalement.   Et voilà ! La pâte est prête à être étalée !... [Lire la suite]
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dimanche 2 septembre 2018

Bombe de bain

Les bombes de bain à la maison ça part très vite du coup les garçons qui ont 8 et 10 ans savent les faire mais la ils ont oublier de passer aux moulins les poudres mais pas grave ça fizz un max quand même.   Là ils ont décider de mettre en parfum de la cannelle pour une partie et de colorer en bleu ; pour l autre partie c est fleur d'oranger colorer en rose .   La recette :   100 gr de bicarbonate de soude 50 gr d'acide citrique 50 gr de poudre de lait 25 gr de fleur de maïs ... [Lire la suite]
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